Hoofdgerecht ideeën voor Kip

Hieronder vind je 12 kiprecepten (had veel meer kunnen wezen), van licht gekruid tot erg pittig. ‘Khaw Man Kai’ is een Thais zeer populair gerecht en is zacht van smaak, ‘Ayam Pangang Piri Piri’ is een fusion gerecht en dus Indisch te noemen, wat zeer pittig is.

De pluimveehouderij die verantwoordelijk is voor de kipproductie neemt verschillende vormen aan in verschillende delen van de wereld. In ontwikkelde landen zijn kippen doorgaans onderworpen aan intensieve landbouwmethoden, terwijl minder ontwikkelde gebieden kippen fokken met behulp van meer traditionele landbouwtechnieken. De Verenigde Naties schatten dat er vandaag 19 miljard kippen op aarde zijn, waardoor ze de mensheid meer dan twee op één overtreffen.

• Ayam bakar uit de koekepan
• Ayam Bumbu Bali: Gestoofde kip met tomaat
• Ayam Ketjap Pedis: Gestoofde kip in ketjapsaus
• Ayam Pangang Piri Piri (gegrilde kip in pittige marinade)
• Ayam Pedis Sumatraans: Indische gestoofde hete kip
• Gong Bao Ji Ding: klassiek kipgerecht
• Kai Path Kratiam: Kipreepjes met knoflook en peper.
• Kipcurrie met Dadels
• Massaman Kai met Radijs (Thaise stijl)
• Path Prik On Kai (geroerbakte kip met groene pepers)
• Phanaeng style drumsticks
• Schezuan kip met groenten