Hoofdgerecht ideeën voor vegetarisch

hijab-3561651-cr-ir

Hier vind je 12 recepten met groenten. Vegetarisch is niet geheel correct, er staan ook gerechten met vlees tussen en sommige zijn eerder een bijgerecht dan een hoofdgerecht, of je moet de hele schaal alleen op eten 🙂 Daarnaast heeft het begrip vegetarisch, voor veel mensen een andere betekenis, zo kun je alles wat met vlees te maken heeft afwijzen, maar er zijn heel veel mensen die hoofdzakelijk vegetarisch eten en dus ook vlees eten.

The Nine Emperor Gods Festival

In Thailand wordt dit festival thetsakan kin che (Zuid-Thais: เทศกาล กินเจ) genoemd, het Vegetarische Festival. Het wordt gevierd door het hele land, maar de festiviteiten zijn op hun hoogtepunt in Phuket, waar meer dan de helft van de bevolking Peranakans is. Het trekt menigten toeschouwers vanwege veel van de ongewone religieuze rituelen die worden uitgevoerd.

Gedurende een periode van negen dagen, dragen degenen die deelnemen aan het festival alles in het wit en ghin jeh กินเจ, wat is vertaald als onthouding van het eten van vlees, gevogelte, zeevruchten en zuivelproducten. Verkopers en eigenaars van restaurants geven aan dat het eten van jeh in hun etablissementen te koop is door een gele vlag met het woord เจ (jeh) erop rood te zetten. Technisch gezien is echter alleen voedsel bereid in de heilige keuken van de Chinese tempel (in Thailand, genaamd sarnjao ศาล เจ้า of um อ๊ำ), omdat het een reeks rituelen moet ondergaan voordat het die naam kan krijgen.