Bayam tumis trassi

20180919_170736-cr-logo

Bereidingstijd (makan masak) : ca. 15 min Aantal personen: 3-4 Gerecht: bij Origine: Indo

Een andere manier om Indische spinazie te bereiden. In dit recept is diepvriesspinazie gebruikt, doch vers kan natuurlijk ook. Gematigd pittig met lichte zoete nasmaak. Wanneer je diepvriesspinazie gebruikt, hoef je geen extra water toe te voegen, das nat genoeg.

spinach-163955_1280-cr-logo

INGREDIENTEN

  • 500 gram diepvries spinazie
  • 2 rode cayennepepers, overlangs gesneden
  • 1 tomaat, in blokjes
  • 1 el palmsuiker
  • beetje zout
  • ½ bouillon blokje
  • 1 tl zoete sojasaus
  • beetje water (100 ml) (alleen bij verse spinazie)
  • zonnebloemolie
  • 3 sjalotten of rode ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1 tl garnalenpasta
  • 4 bird’s eye chilies, gesnipperd

20180919_164401-cr-logo

20180919_164651-cr-logo

20180919_165237-cr-logo

20180919_165547-cr-logo

20180919_170131-cr-logo

METHODE

  1. Ontdooi de spinazie en verwarm deze in een pan met water tot de bladeren lossen/uiteenvallen.
  2. Neem een wok, doe daar voldoende olie in en de sjalot, knoflook, trassi en de bird’s eye chilies. Even fruiten tot het ruikt. Draai de warmtebron uit.
  3. Daarna alle andere ingredienten volgens de lijst, even omscheppen dan eventueel het water erbij. Nog even zachtjes laten pruttelen tot je ziet dat de tomaten gaar zijn. Klaar!

20180919_170736-cr400-logo

Recepten voor groene smoothies.

Advertenties

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s