Path Ton-on Tantawan

Bereidingstijd (กับข้าว): 10 min Aantal personen: 2 Gerecht: bij Origine: Thai

Zo eenvoudig en fris deze Thaise versie van gestoofde zonnebloem spruiten. Ik kwam een zakje tegen op de markt, voor onze begrippen best duur. Het is voornamelijk lucht wat je koopt een kilo aardappels is net zo duur. Ik ben vergeten om het te wegen, doch ik schat 100-150 gram. Het maakt feitelijk niet zo veel uit.

INGREDIENTEN

• 100-150 gr zonnebloem spruit, grof gesneden
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1 el oestersaus
• paar druppels vissaus
• snufje witte peper
• zonnebloemolie
• 120 ml warm water

METHODE

1. Neem een ruime hapjes pan, doe daar wat olie in en de knoflook. Fruit de knoflook tot het ruikt.
2. Dan oestersaus, vissaus en water erbij. Even verwarmen.
3. Vervolgens de zonnebloemspuit erbij, even mengen en de deksel op de pan voor enkele minuten tot de zonnebloem spruiten zacht zijn geworden.
4. Nu de zonnebloem spruiten uit de pan nemen en op een opdienschaaltje leggen.
5. Maak nu de saus af, het moet iets verdikken, dus het water moet verdampen. Dit doe je op hoge warmtebron en regelmatig de saus ronddraaien in de pan. Als jet niet meer op water lijkt is het klaar.
6. Saus over de zonnebloem spruiten sprenkelen, beetje witte peper, klaar!

Thuis zonnebloem spruiten groeien.