Gember Gehakt

20190526_111102-cr-logo

Bereidingstijd () : 30 min Aantal personen: 3-4 Gerecht: bij Origine: Chinees

Heel simpel Kantonees gerecht, waarbij het limoensap een aparte twist aan het gerecht geeft. Licht gekruid, waarbij de groene peper een klein beetje pittig eraan geeft. Je kunt ook aan tafel paprikapoeder en chilipoeder erbij gebruiken, wat net even dat extra beetje pit aan het gerecht geeft.

20190526_104134-cr-logo

INGREDIENTEN

  • 600 gram mager gehakt
  • 2 el zonnebloemolie
  • 3 sjalotten, gesnipperd
  • 2-3 el verse gember, gehakt
  • 3 tenen knoflook, gehakt
  • handje gesneden kousenband
  • 2 groene Spaanse pepers, schuin gesneden
  • handje bieslook of lente-ui, gesneden
  • 3 el lichte sojasaus
  • ½-1 el bruine suiker
  • ¼ tl zwarte peper
  • 1 el limoensap
  • paprikapoeder (optioneel)
  • chilipoeder (optioneel)

20190526_105225-cr-logo

20190526_105624-cr-logo

20190526_110005-cr-logo

20190526_110051-cr-logo

20190526_110317-cr-logo

METHODE

  1. Neem een wok of hapjespan met anti-aanbaklaag, doe daar wat olie in plus het gehakt. Rul het gehakt tot het enigszins in aangebraden.
  2. Dan voeg toe de knoflook, gember en de sjalot en deze een minuutje mee bakken.
  3. Vervolgens toevoegen de sojasaus, bruine suiker en de peper, even mixen, dan de kousenband erbij. Na 2 minuten de groene Spaanse peper erbij, nog een minuut of 3 roerbakken.
  4. Wanneer klaar, de bieslook of lente-ui erbij, even omscheppen, dan het limoensap erover sprenkelen. Klaar!
  5. Serveren met paprikapoeder en chilipoeder.

20190526_111123-cr-logo

Hoe snij je verse gember.

Advertenties

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s