Bereidingstijd (준비하다) : 20 min Aantal personen: nvt Gerecht: bij Origine: Koreaans
Ssamjang is een Koreaanse saus die je bij groeten neemt. Je kunt deze saus geheel zelf bereiden, maar das een hoop werk. Een goed alternatief is om deze saus kant en klaar te kopen, ook omdat je deze saus waarschijnlijk niet vaak zult gebruiken.
Het onderstaande recept is met tonijn uit blik en is verrassend, ook dit eet je met groenten, doch er is niets dat je tegenhoud om het op een toast te doen. Je zult leuk scoren als je dit eens de visite voorzet……
INGREDIENTEN
- 125 gr Tonijn uit blik in sojabonenolie, uitgelekt
- 2 el lente-ui/bieslook, fijn gehakt
- 2 el witte of rode ui, fijn gehakt
- 2 tl knoflook, fijn gehakt
- 2 cm verse gember, gehakt
- 3 el Koreaanse ssamjang bonenpasta van Haechandle
- 1-2 tl honing
- 1 tl sesamolie
- 2 tl geroosterd sesamzaad
- ½-1 tl chilipoeder van bird’s eye chilies
METHODE
- Neem een iets wat ruimer schaaltje of kom om te mengen. Doe alle ingredienten bij elkaar, behalve de tonijn. Meng het geheel grondig door elkaar.
- Wanneer klaar, de tonijn erbij, ook weer goed mengen.
- Opdienen met verse sla, komkommer en toast. Klaar!
Ssamjang review.
Tante Reentje's food blog 