Thaise Garnalensalade

thai-shrimp-salad-txt-logo

Bereidingstijd : 30 min Aantal personen: 4 Gerecht: bij Origine: Thai

Ik heb dit recept een beetje aangepast voor onze Nederlandse kijkers, we gaan de overheerlijke Nederlandse garnalen gebruiken.

INGREDIENTEN

  • 1 kleine ijsbergsla, fijn gesneden
  • 400-500 gram Hollandse garnalen voor directe consumptie
  • 200 gram gehakt
  • ½ bouillonblokje
  • 2 cm gember fijn gesneden
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 2 rode lombok zaadloos en in ringetjes
  • 1 citroengras, alleen het hart, fijn gemalen
  • 1 tl bruine suiker
  • 1 el vissaus
  • 2 el citroensap
  • ½ tl zwarte peper, liefst uit de molen
  • 2 el verse korianderblaadjes gehakt
  • 2 el lente-ui fijn gesneden
  • muntblaadjes als garnering

garnalen-txt-irfan

METHODE

  1. Neem een sauspan, doe het gehakt, ½ bouillonblok, peper en zout erin en kook het gehakt gaar. Wanneer klaar, gehakt apart zetten en uitlaten lekken.
  2. Mix de vissaus en het citroensap met elkaar, daarna de bruine suiker, lombok, peper erbij.
  3. Neem een kom en mix de ijsbergsla, het gehakt, rode ui, lente-ui en de korianderblaadjes met elkaar.
  4. Breng nu de sla over naar de opdienschaal, sprenkel de gemixte saus er overheen, daarna de gember en dan de garnalen.
  5. Gebruik een paar muntblaadjes als garnering.

thai-shrimp-salad-280px-txt-irfan

 

txt

video

Advertenties

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s