Afgezien van groenten die vaak worden gezien, omvatten enkele unieke groenten die worden gebruikt in de Chinese keuken babygraan, paksoi, peultjes voor de sneeuw, Chinese aubergine, Chinese broccoli en strozwammen. Andere groenten waaronder taugé, erwten, waterkers, lotuswortels, waterkastanjes en bamboescheuten worden ook in verschillende keukens van China gebruikt.
Vanwege verschillende klimaat- en bodemomstandigheden, kunnen cultivars van groene bonen, erwten en paddenstoelen in een rijke variëteit worden gevonden.
Een verscheidenheid aan gedroogde of gebeitste groenten worden ook verwerkt, vooral in drogere of koudere regio’s waar verse groenten moeilijk buiten het seizoen te krijgen waren.
- Chinese spareribs met paksoi
- Chinese Tofu met pittige oestersaus
- Chinese tofusoep met chilipasta
- Chinese vegetarische soep ff anders: frisse bite
- Chinese vegetarische soep: met zwarte sojasaus
- Chinese Wok Noodles & Gember Tapenade
- Kung Pao met Garnalen
- Pittige winter radijs salade
- Schezuan groenten en tofu
- Schezuan pindas simpel: gekruid
- Schezuan waterspinazie met gehakt
- Tofu met kipfilet (Chinese stijl)
- Tofu saté in Malasaus (Chinese pittige gekruide saus)
Tante Reentje's food blog 
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.