Chinees met Veggies

20190201_144504-tumb-EC-200

child-1983747-cr-ir

Afgezien van groenten die vaak worden gezien, omvatten enkele unieke groenten die worden gebruikt in de Chinese keuken babygraan, paksoi, peultjes voor de sneeuw, Chinese aubergine, Chinese broccoli en strozwammen. Andere groenten waaronder taugé, erwten, waterkers, lotuswortels, waterkastanjes en bamboescheuten worden ook in verschillende keukens van China gebruikt.

Vanwege verschillende klimaat- en bodemomstandigheden, kunnen cultivars van groene bonen, erwten en paddenstoelen in een rijke variëteit worden gevonden.

Een verscheidenheid aan gedroogde of gebeitste groenten worden ook verwerkt, vooral in drogere of koudere regio’s waar verse groenten moeilijk buiten het seizoen te krijgen waren.

20190207_175527-tumb-re20190206_182209-tumb-re20190109_181507-tumb-re20190115_103345-tumb-re20190114_115948-tumb-re20171024_112952-tumb-re20190222_171400-tumb-re20190129_154628-tumb-re20190201_144504-tumb-re20190122_155730-tumb-re20190209_091041-tumb-re20190911_170012-tumb-re

dessert-1079759_1920-cr-ir

chefs-3701720-cr-logo

Advertenties