Thais met Ham

info-tumb-1-200px20170821_173609-tumb-ec-20020171015_111534-tumb-ec-200

rama-viii-bridge-722552_1920-cr-ir

Kenmerkend voor de verschillende Thaise keukens is dat deze zich schikken rondom het gebruik van rijst (Thai: khao) als basisvoedsel. De volkeren in Centraal-Thailand en Zuid-Thailand gebruiken nu voornamelijk een geurige, semidroge en langkorrellige rijst, khao hom malie (letterlijk: “naar jasmijn geurende rijst”) genoemd, met een lichte jasmijn- en pandangeur. In Nederland wordt deze rijst ook wel pandanrijst genoemd. De volkeren in het noorden en noordoosten van Thailand gebruiken traditioneel khao niao (kleefrijst) maar met de toenemende centralisering van de Thaise staat en cultuur gedurende de laatste 100 jaar, neemt de jasmijnrijst, ook in deze streken, de rol over van basisvoedsel.

20171119_191014-tumb-re20190218_165055-tumb-re20190909_171804-tumb-re20190527_172229-tumb-re20180202_135459-tumb-re20190917_174406-tumb-re20190823_163159-tumb-renew-tumb-re20171125_120637-tumb-re20170821_173609-tumb-re20170822_130839-tumb-re20171015_111534-tumb-re20180211_124049-tumb-re20171115_175545-tumb-re20170922_162818-tumb-re20181213_171657-tumb-re20180110_121034-tumb-er20171108_173135-tumb-re20190316_145253-tumb-re20180118_121332-tumb-re20171013_120937-tumb-re20171228_102939-tumb-re20190820_123534-tumb-re20171202_121859-tumb-re20170912_172024-tumb-re

sushi-890377_1920-cr-ir

chefs-3701720-cr-logo

imageedit_3_8210530444

Advertenties