Thais en Saus

info-tumb-1-200px20170825_163218-tumb-ec-200ff-sateetje om-200

island-2076832-cr-ir

Nam phrik zijn Thaise chili pasta’s, vergelijkbaar met de Indonesische en Maleisische sambals. Elke regio heeft zijn eigen speciale versies. De woorden “nam phrik” worden door Thais gebruikt om veel pasta’s te beschrijven die chilipepers bevatten die voor dippen worden gebruikt, hoewel de meer waterige versies de neiging hebben om nam chimen (nam tjim) te heten. Thaise curry-pasta’s worden normaal gesproken phrik kaeng of khrueang kaeng (belichte curry-ingrediënten) genoemd, maar sommige mensen gebruiken ook het woord nam phrik om een ​​currypasta aan te duiden. Rode currypasta, bijvoorbeeld, kan phrik kaeng phet of khrueang kaeng phet in het Thai worden genoemd, maar ook phrik kaeng phet. Zowel nam phrik en phrik kaeng worden bereid door chilipeper samen te knijpen met verschillende ingrediënten zoals knoflook en garnalenpasta met behulp van een vijzel en stamper.

20170827_165232-tumb-reCurry_paste-tumb-re20170808_130601-tumb-re20170728_185917-tumb-re20190214_155500-tumb-revlcsnap-2017-07-21-20h23m22s962-tumb-revlcsnap-2017-07-26-18h18m36s595-tumb-re20170711_181510-tumb-re20181210_182417-tumb-re20170729_182353-tumb-re20170911_140200-tumb-new-re20171101_133225-tumb-re20180126_160145-tumb-re20170927_184517-tumb-re20170825_163218-tumb-re20190311_155252-tumb-re20190202_142925-tumb-yellow-new-re20171112_151702-tumb-re20190311_140546-tumb-re20190413_192623-tumb-re

chutney-2303184_1920-cr-ir

chefs-3701720-cr-logo

imageedit_3_8210530444

Advertenties