Nasi Berat Boterhamworst

20181202_161117-cr-logo

Bereidingstijd (makan masak) : ca. 30 min Aantal personen: 2-3 Gerecht: hoofd Origine: Indo

Deze nasi berat boterhamworst is een variatie op eerder gemaakte versies, die vind je o.a. hier en hier. Deze versie is weer geheel anders van smaak en je zou bijvoorbeeld ook corned beef kunnen gebruiken ipv de boterhamworst.

In dit recept vind je boterhamworst met chilipepers (licht en donker), geen idee of ze die ook in Nederland verkopen.

Nu maakt het niet zoveel uit wanneer je de worst erbij doet, wil je wat meer gebakken, dan doe je deze samen met de eieren in je wok, wat een iets andere smaak sensatie geeft. Wat ook een idee is, om de boterhamworst eerst apart even te bakken, dat geeft weer een extra smaak 😉

De worst gaat er meestal bij tijdens het bakken van de rijst, heb je voorgebakken worst, dan mag het ook op het laatst. Voorgebakken worst maak je door het te bakken in een koekepan met wat olie.

20181202_155209-cr-logo

INGREDIENTEN

  • 200 gr rauwe Jasmin Rode vliesrijst
  • 200 gr boterhamworst, reepjes of blokjes, wat je wilt
  • 2 rode cayennepepers, rondjes gesneden
  • 2 groene cayennepepers, rondjes gesneden
  • 2 eieren
  • ½ tl garnalenpasta
  • 2-3 teentjes knoflook
  • 1 kleine rode ui
  • 2 citroenblad
  • ½ bouillonblokje kip, verkruimeld
  • 2 el lichte sojasaus
  • zout is afhankelijk van hoe zout de worst is die je gekozen hebt (corned beef is zout)
  • ¼ tl witte peper
  • lente-ui of 5 sprieten bieslook, gehakt
  • zonnebloemolie

20181202_155712-cr-logo

20181202_160314-cr-logo

20181202_160357-cr-logo

20181202_160550-cr-logo

METHODE

  1. Stoom de rijst en hou deze warm.
  2. Neem een ruime wok met anti-aanbaklaag, doe daar wat olie in, de rode ui, knoflook, garnalenpasta, cayennepepers en bouillonblokje, fruit het geheel tot het ruikt en zit toe dat de garnalenpasta geheel oplost.
  3. Daarna de 2 eieren erbij, roerbak deze tot ze half gaar zijn, dan de rijst, lichte sojasaus, zout, boterhamworst en witte peper erbij. Roerbak dit tot de boterhamworst licht gebakken is.
  4. Wanneer klaar, de bieslook erdoor. Klaar!

20181202_161138-cr-logo

Als je deze echte Thaise worst kunt bemachtigen… jummie!

Advertenties

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s