Thais met Kip

info-tumb-1-200px20171213_174516-tumb-ec-20020181208_172117-tumb-ec-200

island-1605228-cr-ir

De eeuwenoude handelsbetrekkingen met (en emigratie uit) China hebben een grote stempel gedrukt op de Thaise keuken. Vele Chinezen hebben zich in de loop der eeuwen gevestigd in Thailand, zodanig dat zij nu rond 14% van de bevolking van Thailand uitmaken. De meeste van deze Chinese Thai komen oorspronkelijk uit Chaozhou en Shantou en spreken het Teochew dialect. Veel ingrediënten en gerechten zijn door Chinezen geïntroduceerd in Thailand zoals de sojaboon en sojaproducten (onder andere sojasaus en tofoe). Ook is de vervaardiging van noedels met de Chinezen meegekomen en populair geworden in heel Thailand: bami, mihoen, mie, glasmie en andere Chinese noedelsoorten worden nu door alle Thailanders zeer regelmatig gegeten.

Ook vanuit het Indisch subcontinent ondervond Thailand in haar keuken, direct en ook indirect via andere landen in Zuidoost-Azië, door handelsbetrekkingen en door culturele uitwisselingen een grote invloed, met de religie als het meest kenmerkende aspect: eerst het hindoeïsme en later het boeddhisme. Roti, het meest gebruikte woord voor brood, is bijvoorbeeld een importgerecht uit India en een importwoord vanuit het Hindi.

20190623_110659-tumb-re20170926_141001-tumb-re20190821_133913-tumb-re20180212_165554-tumb-re20171213_174516-tumb-re20180124_114822-tumb-re20171001_200001-tumb-re20190616_112833-tumb-re20160830_174930-tumb-re20170716_160545-tumb-re20170831_175537-tumb-re20180125_130526-tumb-re20170730_172859-tumb-re20180201_175142-tumb-re20181224_215544-tumb-re20170711_181154-tumb-re20181210_184157-tumb-re20160425_121959-tumb-re20171209_174934-tumb-re20181208_172117-tumb-re20190808_172200-tumb-re20170708_170247-tumb-re20190310_182547-tumb-re20180102_112140-tumb-re20171117_114207-tumb-re20190601_101848-tumb-re20190708_165742-tumb-resoup karee kai-tumb-re20181214_172921-tumb-re20171123_184820-tumb-re20180126_171217-tumb-re20171101_181832-tumb-re20171108_114253-tumb-re20190811_191442-tumb-re20190309_183520-tumb-re

jam-428094_1920-cr-ir

chefs-3701720-cr-logo

imageedit_3_8210530444

Advertenties