Ander Aziatisch kooksel

Koreaanse keuken is de gebruikelijke kooktradities en -praktijken van de culinaire kunsten van Korea. De Koreaanse keuken is geëvolueerd door eeuwen van sociale en politieke veranderingen. Afkomstig van oude landbouw- en nomadische tradities in Korea en Zuid-Mantsjoerije, is de Koreaanse keuken geëvolueerd door een complexe interactie van de natuurlijke omgeving en verschillende culturele trends.

De Koreaanse keuken is grotendeels gebaseerd op rijst, groenten en vlees. Traditionele Koreaanse maaltijden zijn genoemd naar het aantal bijgerechten (반찬; banchan) dat bij stoomgekookte rijst met korte korrels hoort. Kimchi wordt bij bijna elke maaltijd geserveerd. Veel gebruikte ingrediënten zijn sesamolie, doenjang (gefermenteerde bonenpasta), sojasaus, zout, knoflook, gember, paprikavlokken, gochujang (gefermenteerde rode chilipasta) en napakool.

Ingrediënten en gerechten verschillen per provincie. Veel regionale gerechten zijn nationaal geworden en gerechten die ooit regionaal waren, hebben zich in verschillende variaties verspreid over het land verspreid. De Koreaanse koninklijke hofkeuken bracht ooit alle unieke regionale specialiteiten samen voor de koninklijke familie. Voedingsmiddelen worden gereguleerd door de Koreaanse culturele etiquette.

• Asian Chicken Pasta (boterpasta met Aziatisch gekruide kip)
• Asian vegetable fantasy (paddenstoel,broccoli en paprika)
• Asian Ratatouille
• Aziatische Asperges Soep (Thai style)
• Aziatische Ossenstaart uit de slow-cooker
• Aziatische Paddenstoelensoep (met zeewier en kip)
• Aziatische Penne (met shiitake en basilicum)
• Aziatische Romige Kip (met paddenstoelen en kokosmelk)
• Aziatische Rundvlees Soep (met prei en ui)
• Aziatische Tofu Currie (met kokosmelk)
• Chamchi Ssamjang (koreaanse saus met tonijn)
• Chicken Curry met Waugh’s: stoofgerecht met kip
• Bakkutteh, Chinese spare-ribs soep
• Boh Kho (Vietnamese runderstoof)
• Dakbokkeumtang met salade: Koreaanse gestoofde kip
• Dak Bulgogi (Koreaanse Kip)
• Easy Asian Macaroni (pastagerecht met Oosterse kruiden)
• Gegrilde Kippensoep: met paprika, tomaat, knoflook en ui
• Hasjee Orient: Stoofpotje rundvlees en uien + komkommer/mango salade
• Home-made Chilisaus: makkelijk te bereiden saus
• Japanse Garnaaltjes met Kokos (kismuri)
• Japanse Udon noodles met Shimeji: wokgerecht
• Khoresht Karafs (runderstoof met bleekselderij)
• Koreaanse kippensoep (simple version)
• Koreaanse Tofu in pittige saus met Spinazie
• Koreaans runderstoofpotje (slow-cooker versie)
• Kurkuma Kipvleugels (gefrituurde kipvleugels met kurkuma)
• Lao Khao Soi Nua soup (rundvlees)
• Ping Peek Kai (Laotiaanse gegrilde kipvleugels)
• Rode Currie Tofu met Groenten: pittig en roomig
• Russische Groene Kippensoep
• Russische stijl Runderstoof (met pittige Duitse worst)
• Sambal Macaroni (met bleekselderij en kipfilet)
• Sesam Kip Nuggets (gefrituurde kipstukjes met sesamzaad)
• Shoarmaschotel met Spinazie: en de perfecte kruidenmix erbij!
• Solyanka stijl Russische rundvlees soep
• Teriyaki Saus: Japanse zoute sojasaus/marinade
• Turkse tomatensoep met gehaktballetjes

• Oosters Broodje: Thai kip
• Oosters Broodje: Indo kip
• Oosters Broodje: Indo tonijn
• Oosters Broodje: Thai sardines
• Oosters Broodje: Japanse zalmomelet
• Oosters Broodje: Thais gestoomd ei
• Oosters Broodje: Indo haas
• Oosters Broodje: Thai garnaal
• Oosters Broodje: Indo makreel
• Oosters Broodje: Thai gehakt
• Oosters Broodje: Thais vlees met ui
• Oosters Broodje: Indo vlees